Crescatoria de prepelite

In contextul in care, in România, consumul de ouă de prepeliţă este acoperit doar în proporţie de 50% de piaţa internă, restul fiind suplinit din import inceperea unei afaceri precum infiintarea unei crescatorii de prepelite, nu poate fi decat oportuna in condiile economice din prezent. De altfel, o astfel de afacere este chiar la indemana oricui, fondurile investite la inceput putand fi foarte mici. Practic, se poate incepe cu un numar redus de prepelite urmand ca pe parcurs, pe masura ce vanzarile cresc, sa se dezvolte si efectivul de pasari.

CUPRINS

CAPITOLUL I. Introducere în coturnicultură
Istoric.
Importanţa creşterii prepeliţelor
Vânătoarea

CAPITOLUL II. Să cunoaştem prepeliţele
Rase de prepeliţe
Anatomie

CAPITOLUL III. Creşterea prepeliţelor
Adăpostul (Coteţul prepeliţelor)
Tehnologii de creştere a prepeliţelor
Tehnologia necesară.
Incubaţia
Creşterea puilor.
Hrana necesară

CAPITOLUL IV. Riscurile de îmbolnăvire. Prevenirea şi tratarea bolilor
Prevenirea bolilor
Principalele boli ale prepeliţelor
Utilizarea medicamentelor

CAPITOLUL V. Produsele valorificabile
Valorificarea cărnii de prepeliţă
Ouăle de prepeliţa. Structură şi compoziţie chimică.
Valorificarea deşeurilor (dejecţiile) şi a fulgilor

CAPITOLUL VI. Recomandări culinare şi medicale
Preparate culinare din carne de prepeliţă
Preparate culinare cu ouă de prepeliţă
Recomandări medicale

BIBLIOGRAFIE

autor: Mihaela Vasioiu

Limba: romana
Nr.pagini: 144
Dimensiuni:
An aparitie: 2013

RECENZII