GHIDUL BARMANULUI Kathy Hamlin

Cuprins:

Lumea barmanului .................... 8

Introducere ..................... 10

Ustensilele barmanului.. 14

Barul bine aprovizionat... 24

Tehnici de baza ................. 50

Tehnici avansate ...... 60

Barul de casa ........... 68

Retetele ................. 74

Cocktailuri ..... 76

Martini ....... 148

Aperitive... 160

Shot-uri ............. 168

Sarbatori si ocazii speciale ...... 214

Bauturi reci ........... 222

Bauturi calde ....... 230

Mocktailuri ........ 236

Glosar ........ 248

Multumiri ....... 256